Galette des Rois

かれこれ５年も通っているお菓子教室で習ったガレット・デ・ロワ。
パイ生地の敷居が高く、なかなか復習できなかったのですが
今年は娘も楽しめると思い、頑張って作ってみました

作り始めるとやっぱり楽しいですね
気温も低かったので生地も扱いやすかったです。
でも結局時間はかかり、最後は娘の習い事の送迎もありでバタバタ

夕飯後はドキドキのカットタイム
フェーブは娘が入れたのですが、カットする時に「膨らんでるからここ！」と自分でチョイス
あいにくフェーブはそこではなかったのですが、無事娘に当たり王冠をかぶりご満悦な娘でした

結局バタバタして写真は１枚も取れず、でした。

残り半分のパイ生地は、実家訪問用のお持たせで、イチゴのミルフィーユを作りました。
１度で２度楽しめるパイ生地。また近々作ってみたいと思います。