東京都世田谷区でのベビー・ママの為のヨガクラスの様子とMikaの日常


by non_non_yoga
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塩麹

いろいろ発酵物を作るのが好きな私ですが、こんな物を作ってみました。
f0231314_20151593.jpg

何だかおわかりでしょうか?
塩麹です。
昨年手にした本で見かけて作りたいと思っていた物の1つです。
こちらはまだ1日目の状態。これから1週間かけて発酵させていきます。
甘酒はよく作っていますが、塩麹は初めて005.gif
どうやら調味料としても活躍してくれそうです001.gif
完成が楽しみ053.gif
既に塩麹を作られた方、また活用法教えて下さいね056.gif
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by non_non_yoga | 2012-01-12 20:20 | 日々