栗の渋皮煮
2010年 09月 15日
我が家では食材を大地宅配にお願いしています。
最近では猛暑&大雨の影響で、かなりの率でお野菜が欠品だったり・・・・
生産者の方にも厳しい1年ですね
さてさて、そちらから届いた栗を使って渋皮煮を作りました。
あいにく1kgの予定が届いたのは半分の500g。
でも市販の物よりか~なり大きい栗にびっくりでした!
事前に用意しておいた500gと合わせて1kgの皮むきからスタート。
いつもこの作業が大変なのですが、出来上がりを思い浮かべ頑張りました
少し取り分けて栗ご飯に。
出来上がりはこちら。
た~くさんできたので、保存してしばらく秋のおやつに楽しみたいと思います
最近では猛暑&大雨の影響で、かなりの率でお野菜が欠品だったり・・・・
生産者の方にも厳しい1年ですね
さてさて、そちらから届いた栗を使って渋皮煮を作りました。
あいにく1kgの予定が届いたのは半分の500g。
でも市販の物よりか~なり大きい栗にびっくりでした!
事前に用意しておいた500gと合わせて1kgの皮むきからスタート。
いつもこの作業が大変なのですが、出来上がりを思い浮かべ頑張りました
少し取り分けて栗ご飯に。
出来上がりはこちら。
た~くさんできたので、保存してしばらく秋のおやつに楽しみたいと思います
by non_non_yoga
| 2010-09-15 21:47
| 日々